Po是個非常提倡母奶的人
但是因為身體狀況不好無法持續提供母乳給Ansel
所以我對自己非常的失望
覺得非常對不起寶寶
直到有一天我在電視購物看到黎麥的廣告
其實是在介紹它有幫助減肥的功能
（我想這大概是為何Ansel沒有一團一團的原因吧）
偶然間聽到一句話
黎麥的營養跟母奶是最接近的
瞬間媽媽覺得春天來了
心想這個絕對不能再錯過
所以就好好查了一下
藜麥（quinoa）
原產於南美洲安第斯山脈，是印加土著居民的主要傳統食物，已有5000-7000多年的種植歷史，
由於其豐富、全面的營養價值，養育了印加人民，古代印加人稱之為“糧食之母”。
它含有優質高蛋白堿性食物，低糖低脂，不含麩質，高膳食纖維，胚乳占種子的68%，且具有營養活性因子，
蛋白質含量高達14%-22%，品質和奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸，其中有人體必須的9種氨基酸，
比例完美易於吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸。
與其他糧食作物相比，不飽和脂肪酸、B族E族維生素等有機化合物含量均較高，
礦物質營養中錳、鉀、鐵、鈣、鋅、鎂、磷等含量豐富，膳食纖維素含量達7.1%，
膽固醇為0，低脂，低熱量，低糖，幾乎是常見食物里最優秀的。
黎麥為何適合寶寶
（1）藜麥做為植物卻含有動物界才具有的完全蛋白，是非常少見的。
完全蛋白屬於一類優質蛋白，它們所含的必需氨基酸種類齊全，數量充足，彼此比例適當。
藜麥中蛋白質的含量平均為16%，而且藜麥中富含人體必需的8種氨基酸和嬰幼兒必需的1種氨基酸，
氨基酸的平衡和適量的供應是人體健康的基本前提，任何一種氨基酸供應缺乏，都會使免疫系統下降。
其中值得一提的是一般穀物中缺乏的賴氨酸含量很高（賴氨酸是人體組織生長及修複所必需的，有助於兒童大腦的發育）
（2）藜麥富含鋅元素，很多穀物中幾乎不含鋅。
鋅是健康生長和發育所必需的，促進神經和大腦組織生長，
提高機體免疫力，促進傷口或創傷的愈合。
尤其在兒童生長階段，對鋅的需求很旺盛。
（4）藜麥有韌勁而且鈣含量很高，是小麥的4倍，
可刺激兒童的牙床，促進牙齒發育，幫助牙齒排列，
使孩子骨骼及牙齒的都可健康發展。
（5）藜麥鐵元素含量也很高，是小麥的4倍。
食用藜麥可以預防缺鐵性貧血，有利於淋巴組織的發育並提高對感染的抵抗力。
（6）藜麥不含麩質，可供麩質過敏人群食用，尤其適合患有小兒乳糜瀉的幼兒
（7）藜麥是一種純天然糧食，表面含有皂角苷，害蟲不吃，所以不需擔心農藥殘留
以上資料參考網路
因為Ansel一出生就驗出是過敏性體質
醫生建議要6個月再給他副食品
但他又很早就長牙了
所以我5個月就偷跑先給他吃了水果泥
剛好黎麥是低過敏原食物
又可以幫助牙齒發育
所以讓我更加篤定要給寶寶食用
黎麥大致上分為白黎 .紅黎 .黑黎
顏色越深青花素含量越高喔
口感由軟到硬白黎 < 紅黎 < 黑黎
因為黎麥的殼有類似皂的成分（是天然的沒關係喔）
其中白黎最明顯
所以我一開始選了紅黎
剛開始不知道皂味會那麼嚴重
所以正常沖洗而已
寶寶一度不賞臉
媽媽超擔心的
建議大家可以多洗幾次
然後靜置2小時
會長出小芽這時候營養最好喔
看已經吃完整整一包囉
但因為他比較喜歡吃有口感一點
所以下一包我改成了黑黎
接著就跟大家說說我都怎麼煮喔
首先要準備量杯跟撈網
我自己的比例是白米 : 黎麥是 4 : 1
之後想嘗試 3 : 2
水的話就看是煮幾倍粥喔
目前Ansel是吃到4倍粥準備朝3倍邁進
因為黎麥很輕沒有撈網會非常難洗
所以是必備的噢
黎麥會先單獨洗3次
然後再跟米一起洗3~4次
然後加入肋排骨後放入電鍋一起煮
完成等它涼後放入保鮮盒保存
為了新鮮一次大概只煮2~3天的分量
平常上班時我會準備半塊田園香的寶寶粥冰磚
加入黎麥粥裡
方便帶他的人餵他
其餘時間我都是用新鮮的食材搭配給他吃
像最近冬天到了
家裡常常會煮雞湯
我會在還沒加調味料前先撈一些起來
冷了之後把多的油去掉（這個看個人喜好）
在加到粥裡給寶寶吃
這個是胡蘿蔔香菇雞湯粥
別懷疑這就是哥一餐吃的量喔
覺得媽媽很煩一直拍不餵食
對了Ansel吃飯我一定讓他坐在椅子上吃喔
因為媽媽不想以後吃飯時追著小孩跑
看吧 整碗吃光光
頭還塞進去
阿嬷最近終於相信他是大食怪了
有圖有真相
同一天晚餐是高麗菜栗子粥
也有加雞湯喔
一樣是吃光光囉
很跨張吧
現在他每天
早餐牛奶->中午稀飯->下午牛奶或稀飯->晚餐稀飯->飯後水果->睡覺牛奶
我覺得黎麥真的很不錯呦
醫生也說Ansel的骨骼發育
相對于其他小朋友來的快喔
推薦給為副食品煩惱還有沒辦法喂母乳的媽咪們喔
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